Sop Jakarta Khas Bang Rio Buka Cabang di Lampung

BANDAR LAMPUNG (Lampost.co) -- Warung sop khas Jakarta Bang Rio membuka cabang di Jalan Raden Intan, Bandar Lampung, Sabtu, 10 Oktober 2020. Warung sop khas Jakarta itu merupakan cabang dari Warung Bang Rio Palembang.

Owner Warung Bang Rio, Muhammad Syawaluddin menyampaikan, warung menyiapkan menu tradisional dengan suasana modern. Tak seperti warung sop Jakarta lainnya, warung Bang Rio menyiapkan live musik setiap malam.

"Biasanya warung sop Jakarta berada di emperan disini kita permanen dan menampilkan live musik agar konsumen betah," ujarnya.

Selayaknya sop khas Jakarta, ia menyediakan menu sop dengan daging kaki kambing terbaik. Namun, ia juga tetap menyediakan menu daging lain karena ada masyarakat yang tidak mengkonsumsi daging kambing.

"Menu lainnya yang disediakan adalah sop kaki sapi dan kami juga sediakan daging ayam, serta juga ada nasi goreng kambing," ungkapnya.

Ia menuturkan, pihaknya sangat mengutamakan kualitas dalam menyajikan menu. Pihaknya hanya menggunakan daging segar yang baru siapkan pada 1 hari.

"Jadi kami tidak menyimpan daging untuk besok, kami hanya gunakan daging hari ini untuk penjualan hari ini. Hal itu dilakukan untuk menjaga kualitas masakan," tuturnya.

Winarko