#makanan#bencana#medis

Sistem Makan dan Katastrofe

( kata)
Sistem Makan dan Katastrofe
google Image


MANUSIA harus mengubah sistem produksi makanan dan cara makan secara radikal untuk menghindari jutaan kematian dan bencana yang merusak planet. Hal itu ditekankan dalam sebuah jurnal medis, The Lancet, yang menyoroti urgensi perubahan dramatis dalam diet global.

Sebagai gambaran, mengurangi setengah konsumsi gula dan daging merah, berikut meningkatkan konsumsi sayuran, buah, dan kacang-kacangan sebanyak dua kali lipat. Saat ini hampir satu miliar orang kelaparan. Dua miliar lainnya mengonsumsi terlalu banyak makanan yang salah, sehingga menderita penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Pada saat yang sama, sistem pangan global merupakan penghasil tunggal terbesar gas rumah kaca. Berikut, pendorong terbesar hilangnya keanekaragaman hayati dan penyebab utama ledakan populasi ganggang mekar yang mematikan di sepanjang pantai dan perairan pedalaman. Adapun sektor pertanian, yang mengubah hampir separuh permukaan tanah Bumi, juga menggunakan sekitar 70% pasokan air bersih global.  

MI







Berita Terkait



Komentar