#kuliner#ekbis#beritalampung

Sandwich Nation, UMKM Milenial dengan Menu Premium

( kata)
Sandwich Nation, UMKM Milenial dengan Menu Premium
Foto: Dok

Bandar Lampung (Lampost.co): Sandwich Nation, kedai yang terletak di Jalan Sukardi Hamdani, Palapa, tepatnya di samping Empire Carwash menyediakan produk kekinian bergaya Western food.  

Pemilik Sandwich Nation, Ando mengatakan usaha yang ia dirikan sejak 2017 akhir menyediakan menu bergaya negeri Paman Sam seperti cheese steak sandwich,  smoke BBQ, burger, dan coffee. Menu sandwich saat ini memang sedang hits di kalangan anak muda.  

Awalnya ia ingin memiliki usaha kuliner yang baru dan lain daripada yang lain. "Saya melihat street food dari luar untuk di copy disini. Saya rasa bisa menarik pelanggan," kata dia.

Meski butuh proses yang cukup panjang, akhirnya masyarakat mulai mengenal produknya. Ia memang mengincar ke kaum milenial. Meski begitu tak jarang ibu muda yang menjajal produk tersebut.  

Berbeda dengan sandwich pada umumnya, Ando sangat selektif dalam pemilihan bahan baku. Ia selalu menjaga kualitas produk dengan menggunakan bahan premium sehingga menghasilkan sandwich bermutu. Sehingga kalang menengah ke atas dan ke bawah bisa menjajal menunya.

"Saya ingin menyediakan makanan lezat kekinian dengan kualitas premium namun harganya terjangkau bagi semua kalangan," kata dia.

Contohnya saja racikan keju. Ia mengaku menggunakan bahan yang mahal. Tapi itu sengaja dipilih agar masyarakat bisa menyicipi makanan dengan kelezatan maksimal.

"Saya juga menyajikan makanan tampak  cantik saat di foto oleh pelanggan sebelum menyantapnya," paparnya.

Rasa daging yang dimiliki Sandwich Nation begitu otentik. Dimana daging diasap selama 12 jam. Ando menggunakan alat khusus untuk memasak daging asap.  

"Tadinya pakai daging biasa,  tapi terlalu umum.  Jadi kita ingin menyajikan rasa yang berbeda dan berciri khas, yaitu daging asap," imbuhnya.

Menu unggulan yang ada di kedainya yakni Meat n Cheese Sandwich, Smoke BBQ Sandwich, Chicken Supreme Fries Nashville Burger dan masih banyak lagi. Harganya mulai dari Rp18 ribu hingga Rp27 ribu.

Sementara tersedia minuman kopi yang diracik dengan menarik  yaitu  Hug in a mug coffe, kopi ekspereso dengan sentuhan foam Macchio dan Choco powder.  

Untuk pemesanan bisa via Gofood, GrabFood. Katalog aneka menu terupdate bisa dilihat di akun instagram @sandwich_pusat.

Sebelumnya, pemuda berusia 23 tahun ini sempat kerja di perhotelan. Namun, ia memutuskan untuk resign dan memulai usahanya sendiri.  Ia ingin membuka lapangan pekerjaan.

"Tujuan saya nggak mau kerja sama orang, saya di perhotelan hanya ingin cari ilmu manajemennya," ungkapnya.

Adi Sunaryo



Berita Terkait



Komentar