#kuliner#gudeg

Gudeg di Metro Obat Kerinduan Kuliner Yogyakarta

( kata)
Gudeg di Metro Obat Kerinduan Kuliner Yogyakarta
Gudeg Yogyakarta. Lampost.co/Bambang


Metro (Lampost.co) -- Gudeg merupakan sajian populer dan fenomenal di tanah Jawa. Namun, kuliner itu kini mulai ramai dijajakan di Lampung, khusus Kota Metro. 

Keberadaan sajian itu yang makin menjamur turut menjadi obat kerinduan bagi masyarakat di Lampung terhadap Yogyakarta. Hal itu salah satunya ditawarkan Gudeg Kangen Jogja.

Pemilik Gudeg Kangen Jogja, Nana, menjelaskan dengan suasana asri, warung gudegnya menonjolkan kearifan budaya Yogyakarta dengan iringan alunan tembang Jawa. 

"Kami tetap mempertahankan unsur budaya dalam penataan ruangan. Itu yang membuat terjaganya kearifan lokal. Jadi, selain pengunjung menikmati kuliner, pengunjung juga akan terbawa suasana seolah-olah berada di Yogyakarta," ujarnya saat ditemui di restorannya, Minggu, 13 Juni 2021. 

Dia menceritakan usaha tersebut dirintis ibunya yang kini diteruskannya. Dengan konsep dasar untuk mengobati rasa kangen masyarakat yang pernah tinggal di Yogyakarta. "Apalagi banyak warga Metro yang menimba ilmu di sana, pasti sangat rindu masakan hingga suasana yang tidak ditemukan di Metro," ujarnya.

Dalam sajiannya, dia menawarkan menu andalan gudeg dengan tambahan telur dan ayam. Selain gudeg, ada pula menu lainnya, seperti soto dan oleh-oleh bakpia, peyek dan kripik tempe. 

Keistimewaan gudeg miliknya itu berasal dari rasa khas daerah Wijilan yang turun temurun diwariskan dari keluarga. 

"Setelah merasakan rasanya pasti nanti bisa membedakan gudeg kami. Di setiap daerah Yogyakarta itu punya ciri khas masing-masing. Kalau kami memang tinggal di dekat alun-alun Yogyakarta daerah Wijilan. Disitu memang sentralnya gudeg," kata dia. 

 

Effran Kurniawan







Berita Terkait



Komentar