Cari Nasi Kapau? Datang Saja ke Lampung Post Garden Fest Vol II, Ada Nasi Kapau Bagindo

Bandar Lampung (Lampost.co): Nasi Kapau Bagindo menjadi salah satu tenant yang ikut dalam perhelatan Lampung Post Garden Fest Vol II. Berbagai menu yang disuguhkan di Kapau Bagindo antara lain tambusu, tunjang, dendeng, nila bakar, rendang, serta berbagai menu khas Minang lainnya yang sayang untuk dilewatkan.

Aroma masakan yang menggugah selera, pasti akan menggunggah rasa lapar pada siapapun yang menciumnya. 

"Nasi Kapau adalah sebutan khasnya orang Padang, secara tekstur dia beda, nasi kapau biasanya terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babek (babat) atau paruik kabau," kata Aldi, karyawan Kapau Bagindo, Kamis, 2 Februari 2023.

Aldi juga menjelaskan, masakan Padang sangat identik dengan penggunaan santan sebagai penggurih dan pelezat masakan. Racikan bumbu masakan padang juga dikenal memiliki ciri khas dan pas dengan selera kebanyakan orang Indonesia. Itu lah sebabnya mengapa masakan Padang (rumah makan) banyak tersebar di wilayah Indonesia.

Baca juga:  Bulog Lampung Akan Lepas 100 Ton Beras untuk Kendalikan Harga

Selain itu juga digunakan bumbu 4 sekawan alias lengkuas, serai, jahe, dan kunyit. Bumbu ini mengandung khasiat sebagai obat untuk meminimalisir dan mencegah gangguan pencernaan akibat penggunaan cabai merah dan cabai hijau yang cukup banyak. Untuk pengharum masakan biasanya digunakan daun salam, daun limau, dan lainnya. Sisanya ditambah bumbu lain, sesuai rasa yang diinginkan.

Bagi kalian yang ingin mencoba hidangan Kapau Bagindo, cukup hanya dengan merogoh kocek antara Rp15.000 - Rp30.000, kalian bisa menikmati hidangan nasi Kapau Bagindo yang lezat di perhelatan Lampung Post Garden Fest Vol II.

Adi Sunaryo