LAMPUNG POST | lampost.co logo
2017 11 June
5410
Kategori Ramadan
Penulis Antara
LAMPUNG POST | Yuk, Bikin Nastar Keju dengan Panci Kukus
Kue nastar. (Foto : ANT)

Yuk, Bikin Nastar Keju dengan Panci Kukus

JAKARTA (Lampost.co)--Ingin membuat nastar tapi tidak punya oven? Coba praktikkan resep praktis membuat nastar keju dengan memanfaatkan panci pengukus.

Bahan nastar:
2 butir kuning telur
3 sdm gula halus
200 gr tepung terigu
150 gr margarin
27 gr susu bubuk putih
2 sdm keju cheddar parut
2 sdt ekstrak vanila / 1/2 vanili bubuk
2 sdm tepung maizena
200 gr selai nanas untuk isian

Bahan karamel untuk pelapis:
50 gr gula merah sisir
50 gr gula pasir
75 ml air

Cara:
1. Campurkan margarin, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
4. Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menjadi bola.
5. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan margarin pada saringan panci.
6. Masukkan bola-bola Nastar ke dalam panci. Masak Nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil sampai matang dan Nastar berwarna agak kecoklatan. Angkat, dinginkan.
7. Siapkan cairan karamel: panaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil, di atas kompor dengan suhu sedang. Biarkan mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan karamel. Matikan kompor.
8. Oleskan cairan karamel di atas permukaan Nastar yang telah matang untuk memberi kesan mengkilap.
9. Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering. Nastar siap disantap.

LAMPUNG POST

BAGIKAN


TRANSLATE
  • LAMPUNG POST
  • LAMPUNG POST | Radio Sai 100 FM
  • LAMPUNG POST | Lampost Publishing
  • LAMPUNG POST | Event Organizer
  • LAMPUNG POST | Lampung Post Education Center
  • LAMPUNG POST | Media Indonesia
  • LAMPUNG POST | Metro Tv