STUDI anyar menemukan bahwa mengonsumsi sebutir telur, baik direbus, digoreng, maupun dibuat dadar, dalam sehari dapat membantu anak-anak kurang gizi tumbuh dengan tinggi badan yang sehat, menurut sebuah studi enam bulan di Ekuador. Tim periset percaya ini bisa menjadi cara murah untuk mencegah stunting, suatu keadaan pertumbuhan pada anak yang kerdil akibat kurang gizi.
Lora Iannotti dan rekan membuat percobaan lapangan di dataran tinggi perdesaan Ekuador. Mereka memberi separuh dari 160 anak berusia 6—9 bulan telur gratis untuk dimakan guna mengkaji apakah itu bisa membantu. Para periset mengunjungi keluarga anak-anak setiap pekan untuk memastikan mereka terlibat dalam studi secara penuh dan memeriksa masalah atau efek samping, termasuk alergi telur.
Tim menemukan gejala pertumbuhan kerdil sangat tidak umum di antara kelompok yang mengonsumsi telur, prevalensinya adalah 47% lebih rendah daripada kelompok nontelur.

EDITOR

Isnovan Djamaludin

TAGS


KOMENTAR