BANYAK manfaat dari teh jahe yang dirasakan oleh tubuh. Selain menghangatkan, teh jahe ternyata juga bisa mengatasi bau mulut. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Technical University of Munich, alasan jahe bisa mengatasi bau mulut karena kandungan gingerol.

Senyawa kimia yang memberikan rasa pedas pada rempah-rempah berwarna kuning itu merangsang enzim di dalam mulut memecah zat-zat mengandung sulfur dari makanan. Tingkat enzim yang dikenal oksidase 1 itu akan melonjak 16 kali lipat saat gingerol yang masuk ke tubuh melalui makanan mulai dicerna.



"Akibatnya, napas kita juga berbau lebih baik," kata Profesor Thomas Hofmann, yang memimpin penelitian saat dikutip dari Dailymail.

Namun, Hofmann menjelaskan tidak mengetahui berapa banyak jahe yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Hofmann menambahkan perusahaan yang membuat produk kebersihan mulut bisa pada masa depan belajar dari cara kerja jahe.

EDITOR

Adi Sunaryo

TAGS


KOMENTAR