Jakarta (Lampost.co) -- Biji chia memiliki reputasi sebagai makanan super yang menyehatkan. Meski berukuran kecil, biji chia atau chia seeds memiliki nutrisi tinggi yang sangat baik untuk kesehatan.

Faktanya, hanya satu sendok biji chia atau 0,5 ons saja mengandung 69 kalori, 5 gram serat, 4 gram lemak dan 2 gram protein.

Manfaat biji chia sebenarnya tidak benar-benar baru diketahui. Banyak orang telah mengonsumsinya selama lebih dari 5000 tahun. Biji chia berasal dari Meksiko dan Guatemala. Cukup mudah mendapatkan biji chia. Cara mengonsumsinya pun mudah yakni bisa langsung ditambahkan ke atas salad atau smoothies.

Berikut adalah enam alasan mengapa biji chia bagus untuk kesehatan Anda.

1. Mengandung banyak serat
Satu sendok makan biji chia mengandung 20 persen dari asupan serat harian yang disarankan. Meskipun serat makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan pencernaan, kebanyakan wanita mengonsumsi jauh di bawah 20 persen sesuai yang dianjurkan.

2. Membantu membangun tulang yang kuat
Biji chia tinggi fosfor dan magnesium, dua mineral yang membantu menjaga tulang tetap sehat. Orang-orang yang memiliki asupan fosfor tinggi memiliki risiko 45 persen lebih rendah terkena osteoporosis.

3. Protein yang lengkap
Protein lengkap adalah protein yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda untuk tetap berfungsi. Biasanya ini ditemukan dalam produk hewani seperti daging, unggas dan makanan laut. Anda dapat meningkatkan asupan protein dengan membuat puding biji chia ditambah susu kedelai dan kacang almond yang dihancurkan.

4. Kaya asam lemak omega-3
Biji chia adalah sumber asam alfa linolenat yakni sejenis asam lemak omega-3 yang memberikan perlindungan sederhana terhadap penyakit kardiovaskular.

5. Membantu tubuh tetap terhidrasi
Biji chia menyerap banyak air sehingga mereka dapat membantu atlet atau pelari yang butuh tetap terhidrasi. Sebuah studi menemukan satu gram tepung biji chia dapat menyerap hampir 12 gram air.

6. Membantu menurunkan berat badan
Sebuah studi menemukan bahwa ketika orang makan camilan yogurt dengan bihi chia, mereka mengonsumsi 25 persen lebih sedikit kalori pada makanan berikutnya. Karena biji chia sangat bagus menyerap air, ini dapat meningkatkan rasa kenyang seperti gelatin.

 

EDITOR

Winarko

TAGS


KOMENTAR