Weekend

Kwetiau Granat Sedap ala Papa Toms

Hidangan kwetiau nuklir menjadi salah satu menu andalan yang dapat dinikmati di Kafe Papa Toms di Jalan Ki Maja, Blok H No. 11, Bandar Lampung. (Foto:Lampost/Zainudin)

ASAP putih mengepul dari kwetiau granat yang dibungkus daun pisang dan dialasi piring putih tersaji di meja. Aroma gurih dan harum tercium seakan ingin mencicipinya.

Warna merah dari bumbu saus dan cabai cocok buat Anda pencinta pedas. Selain itu, Anda bisa memilih tingkat pedas dua level kwetiau granat, yakni kwetiau nuklir dan bom. Semua ini hanya bisa Anda nikmati di Kafe Papa Toms yang ada di Jalan Kimaja, Blok H No. 11, Bandar Lampung.



Kafe yang memiliki konsep superhero, seperti Batman, Superman, maupun Captain America itu menyajikan menu kafe dan tradisional yang buka mulai pukul 11.00—22.00. Selain kwetiau granat, beragam pilihan kuliner tersaji dengan rasa yang lezat, serta harga cukup terjangkau, salah satunya nasi goreng kambing.

Nasi goreng yang disajikan menggunakan telur, emping, dan acar. Rasanya makin lezat dengan topping dan potongan daging kambing di atasnya. Bumbu rempah seperti bawang, cabai, dan cengkih juga cukup terasa.

"Kami menyajikan konsep superhero sehingga banyak hiasan superhero. Kemudian selain menyajikan menu kafe, paginya kami buka dengan menu sarapan seperti nasi lemak, lontong kari, dan lain-lain," kata pemilik Kafe Papa Toms, Agustina Nancy, beberapa waktu lalu.

 

Studi Banding

Menurut dia, untuk menciptakan cita rasa dan aroma yang pas, khususnya nasi goreng kambing, sebelumnya dia telah studi banding di salah satu restoran yang memiliki nasi goreng yang cukup terkenal di Jakarta. "Khusus menu nasi goreng kami melakukan studi banding di restoran Kebun Siri, yang nasi gorengnya cukup terkenal."

Selain nasi goreng kambing, yang tidak kalah gurihnya adalah nasi bakar ayam suwir pedas dan geprek granat. Perempuan berhijab itu juga menyatakan di sini bisa memilih beragam varian isi nasi bakar, seperti nasi bakar cumi dan nasi bakar ayam.

Kafe berkapasitas 50—100 orang itu selain menawarkan menu utama, juga menyajikan beragam makanan ringan, serta minuman dingin menyegarkan, seperti thai tea dan kopi papa

Komentar